居眠り通信

2019-3-24 Sun

お休み

　明日25日（月）は、お休みとさせていただきます。

2019-3-23 Sat

本日（夜）

　予約で満席です。（26日は満席です。その他の日はお席に余裕があります。）

2019-3-22 Fri

本日（夜）

　予約で満席です。

2019-3-20 Wed

本日（夜）

　予約で満席です。

2019-3-19 Tue

本日（夜）

　予約で満席です。

2019-3-18 Mon

本日（夜）

　予約でほぼ満席です。

2019-3-15 Fri

本日（夜）

　予約で満席です。

2019-3-14 Thu

お休み

　3月16日（土）は、お休みとさせていただきます。

2019-3-13 Wed

本日（夜）

　予約で満席です。

2019-3-12 Tue

本日（夜）

　予約で満席です。

2019-3-11 Mon

本日（夜）

　予約で満席です。

2019-3-10 Sun

にんにく4玉・とうがらし40本

　夕方からインド料理会。以前から作ってみたいレシピがあったポークビンダルー。途中、人間の食べ物とは思えない瞬間もあるのだが、最後は強烈なりにまとまるのが凄かった。適当に作った春野菜のポリヤルが鮮烈なおいしさだった。菜の花はポリヤルにとても合い、行者ニンニク、蕾菜がとても良い引き立て役になった。鮎ビリヤニ、馬瀬川の鮎のおかげで尊いものになった。いつも8人前で20匹くらい使うのを、7匹で成り立たせたのは馬瀬川の鮎だからこそ。あとはいつものキャベツのトーレンを作った。ポークビンダルーにいろいろと吸い取られ、4品しか作ることができなかった。お集まりいただいた皆さん、手伝っていただいた皆さん、ありがとうございました！