2005年10月

2005-10-31 Mon

連休して

 京都の御大と、茨城〜栃木の生産者巡り。久しぶりに愛車が活躍。茨城某所はちょっと凄いかもしれず、期待大。帰りに「K」に寄って、KJ対決(初対面)を楽しむ。引き合わせて良かった。それを間近で見られて良かった。今後もこのパターンは、毎年の恒例にしたい。「K」の皆様にはお世話になりました。感謝!

メモ

 りんご:変色しない新種誕生

 赤血球の柔軟な動きを説明する数学モデル

 25万個のスーパーボール(動画そしてメーキング編)
 美しい。あまりにも。

2005-10-30 Sun

大衆居酒屋

 市川の御大、京都の御大、TN氏と小岩で呑み。楽しかったー。(最後は2分違いで散財……あぁ。)

メモ

 注射、もう怖くない? 「思い込み」で痛み軽減

 サンマ漁でもLED

 「万能細胞」で新薬開発へ NEDOなどが開発に着手

 火星、再び地球に接近 30日夜、最大に

 唐代に「離婚状」あった=感情不一致、妻に配慮も−中国

2005-10-29 Sat

酒通信

 「高砂 山田錦 純米生詰」(630円)がスポットで入荷しています。また「臥龍梅 鳳雛(ほうすう)(吟醸 1年熟成無濾過原酒)」(630円)、今年は終売となりました。ありがとうございました。

メモ

 ハチを訓練、犬に代わる「危険物センサー」に

 「異種移植」に成功 世界初、ウシ腎臓をサルに

 新種の同時翻訳技術が登場

 風邪の予防には水でうがいを ヨード液では予防効果なし

2005-10-28 Fri

お休み

 11月3日(木)は、お休みとさせていただきます。

瞑庵?

 本日発売の「蕎麦万華鏡」(太野祺郎氏+TGそばの会著・展望社)に、当店も紹介されております。通読すると……ちょっとした発見があるかも?

秋・お昼・のんびり

 合羽橋道具街でお買い物。の前に、同潤会アパートで現存する2ヶ所のうちの1つになってしまった、上野下アパートをじっくりと拝見する。ここも、いずれは無くなってしまうのだろうけれど、他のアパートのように、心に刻みつけておきたい。勿論、お昼ご飯はここの1階に入っているお蕎麦屋さん。もう太打ちはやっていないと言われて驚いたけれど、生粉打ちを鴨汁で戴く。そして、久しぶりにブックオフに入店して、途中で欲しかった最新の Hot Pepper を手に入れて、あるかどうかわからなかった器をなんとかゲットして、予備に不安を覚えていた品をいくつか購入して、アメ横を冷やかして、御徒町と秋葉原でいつもの買い物を済ませて、店に帰る。ただ、それだけの時間が、何とも心地よい。

メモ

 筆無精のパターンは……名高い天才も凡才も同じ

 ヒトゲノムの個人差を網羅 日米英など解析

 カーボンナノチューブ:木材のガスで合成、衣川村が開発−−世界初の成功 /岩手

 関空トイレ、美化的中 男心射抜いたダーツの「的」

 「ゲーム熱」はなぜ突然冷めるのか

 スタバで出来るだけややこしい注文をためす

2005-10-27 Thu

メモ

 半導体で水から水素

 なぜなぞ科学:傷が治る際、かゆみを感じるのは、なぜ?

 川崎市 港で体長4.8メートルのホオジロザメが見つかる

 日本シリーズ:ロッテが31年ぶり日本一 阪神に4連勝
 ロッテ優勝:アイスや菓子、エビバーガーの割引セール
 ピエール瀧しびれたぁ

2005-10-26 Wed

お休み

 10月30日(日)・31日(月)は、連休とさせていただきます。

明日の夜

 テーブル席は予約で満席です。空席はカウンターのみとなります。

メモ

 親知らずから間葉系幹細胞 体の組成再生に道

 強力な抗菌作用をもつ新しい菌類を発見

 中年時代に運動した人にはアルツハイマー病が少ない

 高校から大学までの費用は900万円・国民公庫調査

 カメラ投げ
 「超アグレッシブ実験写真館」というサイトを思い出した。残念ながら、閉鎖されたようだが。

2005-10-25 Tue

満席・蕎麦切れ

 ちょっと混雑が続いています。昨日、本日と入れなかった方、ゴメンナサイ。

メモ

 世界最小の「ナノカー」--米ライス大学が開発

 <神戸製鋼所>聞きたい音だけにできる装置開発

 頭に衝撃を受けると記憶障害が起こりやすい──米プロフットボール

 東京医科歯科大、がん・神経痛の痛みの遺伝子特定

 タイの高校で日本のセーラー服が人気

 初乗り、610円に値上げ 世界一高いロンドン地下鉄

2005-10-24 Mon

ちょっと忙しい

 今日は、黒姫へ行くつもりだったのに……。

でも

 昼は10年ぶりに「S」でラーメン、夜は先週振られた「T」へ。どちらもカレーがあるのだな。

メモ

 「オキシトシン」不足、協調性に影響

 ダイオキシン:発生触媒のメカニズムを解明

 森内名人、角落ちで将棋ソフトに勝利 面目保つ?

 実験用ドブネズミ、孤島で逃亡4カ月 NZ研究

 熱帯暴風雨「アルファ」誕生、観測史上最多の22個目

 ディープインパクト号 三冠制覇達成!

2005-10-23 Sun

仕込みや雑用の間隙を縫って

 ついに、というかやっと、ヨドバシAkibaへ行くことが出来た。掃除機を物色したかったのだが、機能や使い勝手のみを判断基準とする私の場合、メーカー別展示というのは少々見づらかった。ただ、同じフロアにミシンが結構な数、展示されていたのが収穫だった。そして、締めはやっぱり8Fのラーメン屋へ。
 暇が無く、鍼灸院に行けなかったので、久しぶりに江戸遊 神田店でリフレッシュ。もう少し寒くなったら湯温の高い、燕湯や六龍鉱泉もよいなぁ。

メモ

 疫学調査:子供のアレルギーやアトピー、授乳中の食品で減少−−従来の説覆す?

 仙台平野に千年以上前の巨大津波跡か

 韓国製DRAMに相殺関税の発動検討

 日本の即席ラーメン「マルちゃん」 メキシコで国家的人気

 P-51 マスタング操縦訓練マニュアル

2005-10-22 Sat

酒通信

 「白隠正宗 吟醸」(740円)がスポットで入荷しています。「國香 特別純米 中汲み無濾過生原酒」(630円)と「志太泉 本醸造生原酒 蔵出しいちばん」(580円)、今年は終売となりました。ありがとうございました。

うちにも来てくれないか

 お客様の「……ネコムライス……」という会話に、「猫村さん?」と反応してしまう。

メモ

 早めの退職、長生きにつながらず

 スマトラ地震:地殻変動を反映して超高層大気が振動

 道東に高さ20メートルの巨大津波 300−500年ごと

 OpenOffice.org2.0 日本語版の正式リリースについて

2005-10-21 Fri

自分の店ではないような

 昨日は、混みました……。お待ちいただいた方々、スミマセンでした。

 新橋をフラフラと。

メモ

 彗星の正体は、「凍った泥だんご」?

 月面にチタン鉄鉱、NASA観測…酸素の供給源に期待

 大地震の直前に小地震、「初期破壊」で本震推測

 原子を正確に並べ半導体性能を向上

 気象庁:100年分海洋データ、ネットで公開

 研究者実態調査:「中国、韓国との格差縮まる」文科省発表

 W-ZERO3:シャープ
 WILLCOM|WS003SH

2005-10-20 Thu

やはり

 最近、あまり忙しくはないのだが、バーボン煮がよく出るような気がする。

メモ

 ウォークマンを使った手製メロトロン

 表層地盤のゆれやすさ全国マップ

 車の安全技術:「人面」で注意喚起 衝突防止にIT駆使

 「空気清浄効果のある新聞用紙」、日本製紙と読売新聞が共同開発

 「未来の台所」を構想するMITのプロジェクト

 「宇宙人に誘拐された体験」を心理学的に分析(上)
 「宇宙人に誘拐された体験」を心理学的に分析(下)

2005-10-19 Wed

メモ

 廃プラスチック:燃焼時にCO2半減 新添加剤を開発

 ふだん飲むアルコール量が多いと二日酔いのとき頭痛は起こりにくい

 環境に優しく、木の表面に粘着剤 滋賀県が共同で害虫防除法を開発

 何故薬のCMは最後に「ピンポーン」と鳴るのか?

2005-10-18 Tue

雨の晩

 昨晩は暇だったので、閉店後にそそくさと小川町の「T」へ。が、閉まっていた……ガーン。ご一緒したお客様がワイン好きということで、久しぶりに神田の「G」へ向かう。何時も、ここでは遅くまで呑んでしまうのだが、やはりそうなってしまった。それにしても、「G」は何時行っても「G」だなぁ。

メモ

 光を当てて熱すると爆発するカーボンナノチューブ

 妊娠中に水銀が少ない魚をたくさん食べると子供が賢くなる、米研究

 脳波を調べれば、認知症の前兆がつかまえられる

 白血病細胞除去:抗体たんぱく質を作成

 ロッテ逆転で31年ぶりリーグ優勝

2005-10-17 Mon

臥龍鳳雛(がりょうほうすう)

 三和酒造の「臥龍梅(がりゅうばい) 鳳雛(ほうすう)」って、何か心に引っかかっていたのだが、お客様に「三国志の……」と言われて、「あっ」と思い出した。臥龍は諸葛亮、鳳雛は龐統の例えで、臥龍鳳雛といえば、まだ世に知られていない大器のことではないか。銘柄の「臥龍梅」に引きずられて、こんなことにも気付かないとは……ああ。(参考:「臥龍梅がりゅうばい」命名の謂れ)

メモ

 ビックカメラはなぜ「ビッグカメラ」じゃないか?

 デジカメ撮影テクニック講座(8) 料理をおいしく撮ってみよう!

 『惑星大怪獣ネガドン』予告篇集

 「のび太のくせに!」誕生秘話

2005-10-16 Sun

見込み外れ

 昨晩は、上野「C」へ呑みに行くつもりで、仕込みは僅少。そして、20時、23時と2回の追い打ちに見舞われる……(まあ、1回500g位だけれど)。当然、呑みには行けなかった。開店3周年の「C」へは、もの凄く行きたかったのだけれど、自分の店で楽しく働けたから、良しとするか。

上手く乾くかな?

 夜半の雨で、大失敗。ああ……。

メモ

 水飴のように伸びる「超塑性金属」

 電球使ってデータ送信

 AMD、米デスクトップCPUでIntelから首位奪取

 「9月」世界的な高温

 紅葉の見ごろ、例年より遅く

2005-10-15 Sat

バーボン煮……

 本日発売の「おとなの週末 11月号」に、当店が掲載されております。

 そういえば、取材を受けようかどうか迷っていた時に、OK氏から「私も特集されるから、一緒に載ろうよ」との言葉を戴き、取材を受けたのでした。
 顔写真は載せないでください、とお願いしたのですが……。

メモ

 謎の微生物ハテナ

 ダニを食べ毒蓄積 観賞人気のヤドクガエル

 ブラックホールが星を育てる

 携帯電話に盗難防止機能 持ち主の「歩き方」を記憶

 プリオン、動物の尿にも存在

 ソフトと対局に「待った」 日本将棋連盟が全棋士に通知

 豊胸手術で胸に埋め込む「音楽プレーヤー」、近い将来実現するか!?

2005-10-14 Fri

メモ

 世界最古の麺、中国・青海省の遺跡で発見

 驚異の「鉄人」幼虫、雑誌付録に

 グレープフルーツの香りで脂肪燃焼

 エネルギー消費量と寿命との相関関係

2005-10-13 Thu

酒通信

 「初亀 高草山田(吟醸原酒)」(740円)が入荷しました。

メモ

 「Sleipnir 2.00」が正式版に

 特許文書を読みやすくする専用解析技術、NTTデータが開発

 中国:宇宙食はアワビや大エビなども含んだ豪華メニュー

2005-10-12 Wed

今日のお昼

 SET05が終わった後も続いているという、新野圭二郎さんの展示を見に行く。別れた二人を思い出の場所で撮影してしまうというプロジェクトや、中央線の自殺防止(!?)ミラー・3/4スケールの展示、生涯平均年俸とある若手建築家の年俸の対比など、毒のある世界なのに、ご本人の軽妙な説明を聞きながら見入っていると、最後は何故か笑ってしまう(そしてちょっと考えてしまう)。去年の、ひきこもりの友人の部屋をそのまま再構築して、その友人ごと展示してしまうというプロジェクト、見てみたかったなぁ。
 場所は大伝馬町だったのだが、このあたりは古き佳き、心惹かれる物件がたくさんあった。東京R不動産のMK氏とご一緒したのだが、ここ好い、あそこ好い、と連発してしまった。そのまま untitled へ案内していただく。ここも面白いなぁ。
 そのあと、大根を買って仕込みに戻る。

メモ

 “のむ発毛薬”の輸入承認 国内初、年内にも発売へ
 飲む脱毛治療薬
 夏バテ後遺症 秋は抜け毛の季節

2005-10-11 Tue

メモ

 骨の次は肉? ミツミ電機「肉伝導マイク」

 アニメ「ウォレスとグルミット」が初登場首位 北米興収
 「ウォレスとグルミット」の倉庫で火事、セットや小道具が焼失

2005-10-10 Mon

OFF

 今日は働かず、のんびりとさせていただく。温泉でボケーッとした後、昨夜、見事に撃沈してしまった「支那そば屋 わさらび」へ。先月、白田から稲取へ移転してきたので、通いやすくなったのだ。しかも、夜は23時まで営業しているし。今回は「つけそば(醤油)」と、夏限定の「塩トマトそば」が印象に残った。
 帰りは、熱海から快速アクティーに乗ることが出来たので、思ったよりも早く到着した。

メモ

 ロボット運転の車、砂漠レースで初完走

 ディーゼル燃料:使い古しのてんぷら油と貝殻で製造

 毎日遅い夕食でも健康でいる方法

2005-10-9 Sun

ON

 伊豆の御大の所へ手伝いに。お客様にたくさん来ていただいたのが何よりで、手伝い甲斐があるというものだ。相変わらず睡眠時間が極少なので、仕事の後は撃沈してしまったが……。まあ、いつものことか。
 そういえば、久しぶりに電車で伊豆へ行った。(普段は車を使用。)以前は特急を使用していたが、今回は貧乏なので普通列車で。熱海〜伊豆稲取まで、黒船電車というものに初めて乗ったのだが、とっても良かった。もっと、電車の旅がしたいなぁ。

メモ

 猫:認知症女性の足の指、食いちぎる

 流しそうめん、1370メートル 同志社大生ら最長記録

 米国皇帝

2005-10-8 Sat

メモ

 イグ・ノーベル栄養賞にドクター・中松氏
 大本命キター!

 ダイハツなど、自動車用触媒の貴金属を大幅に削減する技術を開発

 サトウキビからバイオ燃料 沖縄・宮古島で利用始まる

 吉野家の牛丼、来年2月にも復活

 数字パズル:DO YOU SUDOKU?

2005-10-7 Fri

メモ

 オスの涙にはセックスアピール

 カキ:産地を一発識別 脂肪酸が決め手

 ワニとニシキヘビの「死闘」、双方死ぬ フロリダ

 オタクは遍在する

2005-10-6 Thu

酒通信

 「君盃 木枯の森(特別本醸造生酒)」(530円)が入荷しました。

メモ

 合成遺伝子は細菌から? ホヤのセルロース

 高校に教員養成の新学科

 GUNDAM-来たるべき未来のために

 シャカシャカハッピー
 あの粉は「ハッピーパウダー」という名前なのか。一部で麻薬と呼ばれるだけのことはある。

 HG 腰振り過ぎて腰痛
 職業病ナカーマ。

2005-10-5 Wed

お休み

 10月9日(日)・10日(月)は、連休とさせていただきます。

メモ

 がん増殖止めるカギ、たんぱく質発見 米の日本人教授ら

 骨折治療に患者の骨で作ったネジ

 米モラー社、空飛ぶ車の予約販売を開始

2005-10-4 Tue

酒通信

 「臥龍梅 鳳雛(ほうすう)(吟醸 1年熟成無濾過原酒)」(630円)が入荷しました。

メモ

 温暖化でサンマが小ぶりに 漁場も日本から遠ざかる?

 ピンクの稲開発 田んぼが3色に

 収入低いと不健康感増大 中高年、ストレスが原因か

2005-10-3 Mon

今いる場所より、はるかに空の青いところ

 本来なら一泊する予定だったのだが、体調が万全ではない為に、日帰りで長野某所へ。なかなか良い蕎麦が手に入りそうで、新蕎麦ならば、この産地を先ずは使うことになりそうな感じ。それにしても、こちらに来ると山に登りたくなるなぁ。あと、友人のところを渡り歩いて、酒盛りもしたい。一週間くらい休みがあれば、と思うんだけれど、それは一週間の無収入を意味するわけで……。今回、蕎麦屋は塩尻の「S」のみ。

メモ

 JR西系バス:東京ー大阪間、最安2100円 11月から

 日本人と進化論

2005-10-2 Sun

大好きな番組

 夕方、例によって車で鍼灸院に行く途中、「JAL サウージ・サウダージ」が「ノエビア サウージ・サウダージ」に替わっていて驚く。いろいろあった影響だろうか……。

メモ

 “土佐宇宙酒”誕生へ

 暴力団ミニ講座

 昆虫料理研究会
 昆虫料理を楽しむ
 高温の油でカラッと揚げれば、高確率でおいしくいただけるような気がする。

2005-10-1 Sat

メモ

 切った尻尾も内臓も再生できる遺伝子操作マウス

 野生のゴリラが道具を使った、コンゴ共和国で初確認

 台風や豪雨、精密に再現 スパコン能力を最大活用

 止まっても倒れない自転車型ロボット

 一太郎訴訟、松下逆転敗訴

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