2016年9月

2016-9-30 Fri

本日(夜)

 予約でほぼ満席です。

2016-9-29 Thu

酒通信

 「志太泉 普通酒原酒 ひやおろし」(540円)と「萩錦 安倍川の恵み ひやおろし 誉富士 純米 原酒」(700円)が入荷しました。

2016-9-28 Wed

本日(夜)

 予約で満席です。

2016-9-27 Tue

本日(夜)

 予約でほぼ満席です。

2016-9-26 Mon

本日(夜)

 予約でほぼ満席です。

2016-9-25 Sun

5回目

 ビリヤニ会。今回も鮎ビリヤニと鮎コランブ(ケララ風)。その他ラッサムとキャベツのトーレン。いつもより品数も少なく、手伝ってもらったにもかかわらず、何だか準備が大変だった。鮎コランブは前回よりも満足のいく出来だったかな。

2016-9-24 Sat

本日(夜)

 予約でほぼ満席です。

2016-9-23 Fri

本日(夜)

 予約で満席です。

2016-9-22 Thu

 門前仲町にてタイ料理「T」、焼き肉の「U」など。

2016-9-21 Wed

本日(夜)

 予約で満席です。

2016-9-20 Tue

1ヶ月くらい前に出てました

 ここに書くのをすっかり忘れていましたが、『プロに学ぶ そばの自家製粉&自家製麺』(旭屋出版)に当店が掲載されております。たいへんな労作だと思います。大量に売れる内容と値段ではないと思いますが、きっちり売れて、しっかり利益が出て欲しい、と思ってます。

2016-9-19 Mon

おっさん3名+1名(若い)で

 朝から玄蕎麦の調整作業。夕方からBABYMETALのライブ。その後水道橋「S」。書くことはたくさんあるのだが、時間がないので省略なり。まあそれはいつものことだけれど。

2016-9-18 Sun

おっさん6名で

 昼は玄蕎麦の調整作業。夜は幕張本郷の「C」。シェフの自家菜園野菜(もちろんその他も)が美味しすぎて、いつにも増して呑んでしまったような気がする。

2016-9-17 Sat

本日(夜)

 予約でほぼ満席です。

2016-9-16 Fri

本日(夜)

 予約でほぼ満席です。

2016-9-15 Thu

本日(夜)

 予約でほぼ満席です。

2016-9-14 Wed

本日(夜)

 予約でほぼ満席です。

2016-9-13 Tue

本日(夜)

 予約でほぼ満席です。

2016-9-12 Mon

酒通信

 「正雪 純米吟醸 別選 山影純悦(秋バージョン)」(810円)が入荷しました。

2016-9-11 Sun

魚介で呑み

 夕方から中井の「K」、その後「N」。どちらもとても良かった。中井も奥深いなぁ。

2016-9-10 Sat

本日(夜)

 予約でほぼ満席です。

2016-9-9 Fri

本日(夜)

 予約でほぼ満席です。

2016-9-8 Thu

酒通信

 「君盃 もみじ 純米吟醸原酒 ひやおろし」(860円)が入荷しました。

2016-9-7 Wed

本日(夜)

 予約で満席です。

2016-9-6 Tue

本日(夜)

 予約でほぼ満席です。

2016-9-5 Mon

思ったより大変

 朝から昨日採ったきのこの選別、洗浄、調理。焼いたり、茹でたりして片っ端から食べる。美味し!

2016-9-4 Sun

終わってなかった

 午後から静岡県地酒まつり in Tokyo 2016。1時間強の滞在でひやおろしを中心に気になった酒を利く。その後は大急ぎで秩父へ移動。一昨日に何故かこの時期に大発生しているとの知らせを受け、きのこ狩り。確かに、これまでの3回はなんだったのか、というくらいに採れた。いやー、楽しかった!

2016-9-3 Sat

本日(夜)

 予約で満席です。

2016-9-2 Fri

本日(夜)

 予約で満席です。

2016-9-1 Thu

本日(夜)

 予約でほぼ満席です。

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