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夜に幕張本郷の「C」。今回は16周年コースをいただく。毎度そうだけれど、料理とワインのマッチングが素晴らしく、酒が進みすぎてしまった。次回は家族の食事会で伺う予定。今から楽しみだ。
「白隠正宗 富士山の日 朝搾り（誉富士 純米生原酒 おりがらみ）」（760円）が入荷しました。
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万惣ビル跡地に新しく建ったビル、ドーミーインPREMIUM神田として営業を開始したみたい。
金曜日深夜（18日0時過ぎ）に神田駅近く（お好み焼きのカープの隣のブロック）で火事があった。消防車が数十台出動したらしく、一時はかなりの騒ぎとなった。当店は2、3分停電して、稼働中のPCがちょっと心配だったのだが、結局は何事もなかった。火事と地震はやはり恐ろしいとつくづく思う。
先日の天ぷら会の後も、何種類か天ぷらを揚げてみたのだが、パクチーとサツマイモが大変おいしかった。これらは天ぷら会当日に用意していたのだが、食材が多すぎて揚げられなかったもの。来年は振る舞いたい。
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朝から夕方まで作業をいろいろ。夕方から上野でちょっと呑み（3軒はしご）。その後は巣鴨の集まりへ。さらに店に戻って呑む。最後はへとへとだったなー。
「金明 純米吟醸 しぼりたて 無濾過生原酒」（760円）と「正雪 純米吟醸 別選 山影純悦（春バージョン）」（810円）が入荷しました。
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「杉錦 誉富士生もと純米酒 しずおか地酒研究会二十周年記念酒」（700円）と「初亀 しぼりたて 本醸造無濾過生原酒」（810円）と「君盃 さくら 純米吟醸生原酒」（860円）と「ベアレンビール 岩手ゆずヴィット」（860円）が入荷しました。
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夕方から天ぷら会。蕗のとう、こごみ、タラの芽、行者ニンニク、菜花、芽キャベツ、ウド、いんげん、モロッコいんげん、椎茸、舞茸、たもぎ茸、豚ハツ、牡蠣、ブリ、鮎、穴子などを揚げる。天ぷらを揚げるのは15年ぶりだったのだが、だいたい納得がいく揚げ具合だった。勘が衰えてなくてよかった。やっぱり、山菜の天ぷらって好きなので、今後この時季は定期的に揚げていきたいと思った。
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