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夜に御徒町「S」。バングラデシュ+居酒屋という感じ？なかなか面白かった。
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ここに書いてなかったことに気付いて書いておくのだが、電ファミニコゲーマーのゲームの企画書が大変面白い。また、他のインタビュー記事もレベルが高く、編集とライターさんは凄い仕事をしていると思う。日経ビジネスオンラインの「オレの愛したソニー」の丸山茂雄さんの回の後日談とも読める「久夛良木が面白かったからやってただけ」 プレイステーションの立役者に訊くその誕生秘話【丸山茂雄×川上量生】など、こちらの知見（3つあるけど特に最後）だけでも読む価値があると思う。お薦め！
Xperia Z Ultraのカメラの性能が悪いのと、バッテリー持ちも悪くなってきたので、HUAWEI Mate 9に買い換えて3ヶ月ほど経った。全体的には大変満足して使っている。蕎麦屋的には防塵機能が、釣りをする身としては防水機能も欲しかったのだが、まあここは諦めた。買い換え候補としては他にiPhone 7 PlusやXperia XZもあって、両機種とも防水・防塵機能もあって大変迷ったのだが、最終的には価格や性能のバランスを考えて決めた。特に写真写りは気に入っている。
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5月20日（土）は、お休みとさせていただきます。
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朝に蕎麦屋の皆さんと待ち合わせをして、篠山の「R」。17、8年ぶりだったと思う。当時、店の裏でバスケットのシュート練習をしていた少年が、現店主となっていた。お父さんの時代と変わらず、のんびりした空気が流れていた。その後は秋鹿さんの蔵と田んぼを拝見し、さらに天満橋「D」にて蕎麦屋の集まりに参加。そして2次会の「K」まで。いろいろな人がいて、楽しかった！様々な場所で、様々な人が、様々な方法で蕎麦に関わっているのが、好ましいと思っているのだが（言い換えれば多様性が高いということなんだけれど）、それがまた、互いに影響を与え合うのも、大変好ましいと思うので、とても貴重な経験でした（私の意見が聞きたいという声もあったようなので、ちょっとだけ書いてみました）。その後は藤森の「I」にて泊めていただき、翌朝の新幹線で東京へ。皆さん、ありがとうございました！
朝から名古屋の老舗2軒でモーニング。すごい。レベル高し。Oさんと別れた後は大阪へ。腹ごなしでお散歩した後、北浜の「E」へ。ご主人は元大工さんということで、店には楽しい工夫が一杯。居酒屋好きでもあるのでアテにも工夫が一杯。蕎麦もおいしいし、大人気なのもうなづける。その後はご主人Mさんと大阪の下町で3軒？（までは覚えているんだけれど、本当はどうだったか……。）最後は京橋だったので京阪で三条、のはずが終点までいってしまったり。宿で仮眠した後はバーへ。意外としっかりしていてラムを6杯ほど呑んで、〆で牛丼を食べて就寝。この日もすごかった。Mさん、ありがとうございました！
約1年ぶりに名古屋へ。お昼過ぎにOさんと待ち合わせして、その後6軒。きしめん、寿司、居酒屋2軒、焼き鳥、うどん、という流れだったか。徒歩の移動も多くって、そちらも楽しかった。Oさん、ありがとう！
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今発売中の『dancyu 2017年6月号』にたまに作る鮎カレーなどのレシピが載ってます（多少簡略化してますが）。よろしければどうぞー！
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「君盃 誉富士 特別純米酒」（700円）と「金明 誉富士（純米酒）」（760円）と「ベアレンビール マイボック」（860円）が入荷しました。
低温調理と揚げ物会。低温調理で下ごしらえしたとんかつが、すさまじくうまかった。ただのカナダポークがあれほどうまくなるとは。平均年齢50越えのおっさん8人で3kgほどの肉がペロッと無くなってしまった。今回は他の物もいろいろあったのだが、肉だけでやるなら1人500gは用意しないとアカン。またやらねば。
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5月13日（土）から15日（月）まで、お休みとさせていただきます。
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