予約でほぼ満席です。
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鳩の会で銀座「A」。今回も大満足だった。皆さん、ありがとうございました！
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クロモジウォッカとジンが完成。浸漬途中はウォッカが圧倒的においしいと感じたのだが、ジンも完成したらクロモジが他のボタニカルと馴染んだのか、それなりのおいしさ。他も、クロモジを使用したガラムマサラを作ったりして、楽しんでいる。
6名様キャンセルがでました。お席、たくさん空きがあります！
八戸〜花巻〜（遠野方面・江刺）〜平泉〜多賀城〜東京。
塩竃〜山田〜宮古〜田老〜岩泉〜階上〜八戸。
東京〜塩竃。
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10月20日（日）から23日（火）まで、お休みとさせていただきます。
お昼は代田橋「M」、夜は能見台「G」。とても楽しく、美味しかった！ご一緒いただいた皆さん、ありがとうございました。
台風一過。朝、東京としては信じられないくらい爽やかな空気である。ただ、呼吸することが楽しい。
台風で引き籠もっている間、読もうと思っていた本に全く手が着かなかった。『堕天作戦』を読み始めたら、面白すぎて。こちらで単行本2巻分（ただし本編のみ）を読むことができるので、興味がある方は虚空処刑だけでも読んで欲しい。このお話が楽しめたなら、全編楽しめると思う。こんなに面白い漫画なのに、あまり話題になってないように感じる。もっと流行って欲しい。
無事に（？）、全てのお客様から本日予約分のキャンセルをいただけました。なので本日は営業いたしません。皆さま、ご安全に！
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台風19号の接近予報時間が思ったよりも早い時間に。以前の予報だと日曜日明け方最接近だったのだが、土曜日の営業時間直撃かもしれず。一応、複数ご予約いただいているので営業するつもりですが、全ての予約がキャンセルになった場合、営業を取りやめるつもりです。ご予約の方、無理はなさらずに〜。
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食べログ3.8問題を検証
当店、以前代理店さんが営業時刻を直してくれる、ということで登録しているはずだけれど、私自身は全くタッチしていない。お金も払っていない。けれど、そば百名店というのはもらえている。
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季節ごとの西国分寺「U」。今回も素晴らしかった。Uさん、皆さん、ありがとうございました！
「杉錦 山廃純米 秋あがり 誉富士」（750円）と「鰍（かじか） 特別純米 瓶火入（誉富士・大村屋酒造場）」（800円）と「金明 特別純米酒」（850円）と「正雪 別選 純米吟醸 PREMIUM 山吹」（850円）が入荷しました。
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AAA Warns Pedestrian Detection Systems Don’t Work When Needed Most
製造委託先から訴えられた「空調服」はいかにして自社商品を守ったか
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テスコム、35〜230℃設定で肉の低温調理もできる「低温コンベクションオーブン」
コーヒーの味は淹れ方で変わるのか？ 科学的に考えてみた
非常に解りやすい。（分析化学の素養がある人向けだけれど。）
消費税10％対応を行う。いろいろ悩ましい。
