月曜日は産地巡りで茨城へ。農家さん2軒。どちらとも、微妙に難しい問題をはらんでいると感じる。1軒の農家さんからは仕入れることができたのだが、もう1軒はこれからの状況次第。(ただ、今の状況でハイレベルのものは難しい、と感じる。北海道の一部と似た状況。)まあ、いつもながらに難しい。
予約でほぼ満席です。
予約でほぼ満席です。
予約でほぼ満席です。
夜はT会(?)。お集まりいただいた皆様、ありがとうございました。また、幹事を引き受けていただいたKさん、ありがとうございました。佳境で寝ていてすみません。
昨日は前からお客様に薦められていた表参道の「D」へ。なるほど、また行きたいです。(難しいかもしれませんが。)途中、フライング タイガーがものすごく混んでいて、印象に残りました。
「君盃 めぐりあい 特別本醸造 誉富士」(580円)が入荷しました。
予約でほぼ満席です。
台風27号、どうなるだろうか?九州、関東の蕎麦が心配なり。
予約でほぼ満席です。
予約で満席です。
出かける予定だったのが、雨で中止に。外の作業もできないので、ゆっくりとした日曜日。
先週の日曜日は季節毎の西国分寺「U」でした。今回も素晴らしい料理の数々、ありがとうございました。今後もよろしくお願いします、Uさん!
本日は思ったよりも混雑してしまい、ご迷惑をおかけしました。お待たせした方、お断りした方、申し訳ありませんでした。
予約で満席です。
「萩錦 安倍川の恵み ひやおろし 誉富士 純米 原酒」(680円)と「金明 山廃仕込特別純米吟酒 おりがらみ生原酒 平成二十五年九月搾り」(740円)が入荷しました。
お昼に田無「H」。今回も素晴らしすぎた。女将さん、いつもありがとうございます!
毎年恒例の、せきざわさんの蕎麦畑の手伝い。今回で6回目らしい。今年は残念ながら天候が悪く、いつものような勢いでは、脱穀できなかった。それでも、あの環境での農作業は気持ちいい。そして、やっぱり昼ご飯が美味しい!いつもいつも、ありがとうございます!そして皆様、ありがとうございました!
長野・戸隠へ。メールで逐次やりとりしていて、収穫の手伝いにも行く予定だった(結局行かなかったけれど)蕎麦畑を見ながら、貴重な蕎麦をいただく。初めて蕎麦を栽培する土地で、手刈り天日干し、となると、やはり素晴らしい蕎麦なのだった。(だから絶対というわけではなく、もちろん、他の条件でも素晴らしい蕎麦は出来るのだが。言うまでも無く。)その後は去年のように飲み食い。今年は早めに(と言っても0時をまわっていたが)切り上げて、翌日に備える。今年もありがとうございました!
台風26号がやばいなあ。特に関東の蕎麦が心配だ。
FLAMENCOMEDY (part one)
FLAMENCOMEDY (part two)
Antonio Forcione というギタリスト、ただでさえ凄いのに、こんなこともできるなんて。
自宅の裏の解体工事が始まった。マンションが建つらしい。その前は、左隣が外装の塗装作業、右隣が改装中(現在も)と忙しい。その前は周りの方に、自宅の建設でご迷惑をおかけしたのだろうけれど。
予約で満席です。
夏くらいから、自炊が多い。店はエアコンが壊れたあたりから暇な日が多く(まあ、それはそれでいいんだけれど)、自宅に資金を吸い取られたこともあり、うっかりも重なって、初めて銀行の預金が足りなくなり、税金が1つ落ちないという事態も発生してしまった。通帳を見てみると、税金・社会保障費が高いなあ。一昨年は骨折もあって年収が低かった分、昨年分は多少高くなっていることもあるのだが。特に国民健康保険料が高く、これ、もう制度として破綻してるんちゃうの、と思ったりする。
予約のキャンセルが多い一日でした。たまにこういう日がありますね。
夜はちょっとバタバタしてしまいまして。お断りした方、申し訳ありませんでした。
「志太泉 純米原酒 ひやおろし」(680円)が入荷しました。
眠庵で働きたい方、募集します。年齢、性別などは問いません。ご興味のある方は、店まで連絡をお願い致します。(03-3251-5300 柳澤まで。)
10月15日(火)は、お休みとさせていただきます。
予約でほぼ満席です。
昨日、雲の流れ方が普通ではないと思っていたのですが、台風接近のせいだったのですね。天気の情報は毎日チェックしているはずなのに、このていたらく。
今週は暇な流れが来ております。まあ、ゆっくり、のんびりと。
予約でほぼ満席です。
「ベアレンビール フェストビール」(840円)が入荷しました。