今年も昨日で無事に営業を終了しました(今朝までお客様と呑んでましたが）。皆様、ありがとうございました。
今年は作業場が稼働し始め、やりがいもあるのですが、休みが無くなってしまった1年でもありました。（営業日は店の仕事、休業日はそれプラス玄蕎麦の調整作業、という生活です。）このままでは体を壊すので、来年はちょくちょく休みを入れようと思っております。その節は、よろしくお願いいたします。
今年も皆様にはお世話になりました。来年が良い年でありますように！
予約でほぼ満席です。
書き忘れていましたが、最近発売された『MONOQLO 2017年2月号』（晋遊舎）のFood Hackのコーナーにて蕎麦乾麺20種類の食べ比べを担当しました（実際は30種類ほど食べ比べました）。ちょっと遅いかもしれませんが、年越し蕎麦（乾麺）選びの参考にどうぞ！
予約で満席です。
予約で満席です。
予約で満席です。
予約で満席です。
12月31日（土）から1月3日（火）まで、連休させていただきす。年明け1月4日(水)は昼のみ（12時〜15時くらいまで）の営業です。よろしくお願いいたします。
「初亀 荒ばしり 本醸造 生酒」（540円）と「杉錦 初しぼり 生もと純米中取り原酒 きんの介」（650円）と「志太泉 純米吟醸 しぼりたて 無ろ過 おりがらみ」（700円）と「あさば一万石（開運） 純米吟醸（生）」（760円）が入荷しております。
予約でほぼ満席です。
予約で満席です。
予約でほぼ満席です。
予約でほぼ満席です。
予約でほぼ満席です。
梅ヶ丘にて蕎麦・ビリヤニの会。今回はアナグマビリヤニ。噂には聞いていたけれど、すごい脂で、その脂がうまかった。こちらで戴いたご縁で、五島の蕎麦と出会うことが出来たのだが、朝から頑張って調製作業を行い、何とか持っていくことが出来た（予定より2時間遅れてしまったが……）。今年の五島の蕎麦はすばらしい出来で、持っていった甲斐があった。お疲れだったので早めにお暇したのだが、何故か新宿で途中下車してポークアスピックをつまみにビールを1杯。酔っ払いの行動はわからんなあ。
来週、23日（金・天皇誕生日）は祝日で本来はお休みなのですが、営業いたします。代わりに翌日24日（土）をお休みにさせていただきます。よろしくお願いいたします。
予約でほぼ満席です。
予約で満席です。
予約でほぼ満席です。
予約でほぼ満席です。
徳島市内から列車で移動、その後Tさん、さらに京都の御大と合流。今年で最後のお付き合いとなる農家さんへ。これで今後はこちら方面（斜面）の農家さんとのお付き合いもおそらくなくなる……。その後にもう一方の斜面の農家さんへ。蕎麦を受け取った後はラーメン屋や喫茶店で時間を過ごす。以前だったら暗くなった後でも集荷や、新規農家さんの開拓などしていて、最終新幹線に間に合わず、夜行バスで帰る、なんてこともあったのだけれど。まあ、それはそれ。東京に帰ってきてからは店の仕込みを朝までこなす。
今回は高松空港が起点。先月まで当店へ1ヶ月ほどお勉強に来ていたTさんと合流し、まずはうどん屋6軒。その後Tさんが育てた蕎麦（現在はざ掛け乾燥中）や今までお付き合いのなかった平地の圃場を見て、徳島市内へ。最後は居酒屋2軒。当日4時まで仕事をしていたので30分睡眠、最後はヘロヘロだった。
12月12日（月）は、お休みとさせていただきます。
予約でほぼ満席です。
最近発売された『散歩の達人handy 神田・神保町』（交通新聞社）、『東京最高のレストラン 2017』（ぴあ）、『ミシュランガイド東京2017』（日本ミシュランタイヤ）に当店が掲載されております。
「ベアレンビール ヴァイツェン（冬バージョン）」（860円）が入荷しました。
予約で満席です。
予約でほぼ満席です。
今年も牡蠣が届いた。夕方から酒蒸しにして一杯。最高に旨い！Sよ、ありがとう！
夜、錦糸町へ『この世界の片隅に』を観に行く。涙腺が決壊。今までで一番泣いた映画になった（おっさんになって涙もろくなったせいもあるだろうが）。傑作！
その後錦糸町「A」にてカレー。しみじみ旨かった。
予約で満席です。
予約で満席です。
「初亀 限定純米 静岡県産米（静系（酒）94号）」（700円）と「始郎（大村屋） 純米吟醸 直詰火掛」（760円）が入荷しました。
