いろいろな物を炙ることもあって、ガスコンロが非常に汚れやすい。以前は100円ショップで買った清掃器具でお掃除していたのだが、時間はかかるし、掃除用器具はすぐにダメになるしで、作業は面倒でなかなかはかどらないものであった。しかしある日、この作業に電動工具を使ってみると……、あっという間にきれいになるやん！っていうことで、その日以来、ガスコンロの清掃には電動工具を使っている。
「高砂 純米山田錦 生原酒」（630円）が入荷しました。
日本テキスタイルの底力：独創性／品質／技術力 魅力伝える本、出版相次ぐ
就職難博士に「求職中」マーク 応用物理学会が考案
学術講演会におけるキャリアエクスプローラーマークの新設
体調があまり良くなくって、選挙に行った後はボケーッと過ごす。
そういえば先日、自宅の部屋に、3匹いるうちの最年長の老描（20才）が、1日半ほど閉じ込められてしまった。何かあったらいつ死んでもおかしくないと思っているので、何ごともなくて本当に良かった。（部屋にオシッコをされてしまったのだが……まあいいや。）
死細胞の貪食による免疫寛容誘導のメカニズムを解明 - 臓器移植時の拒絶反応や自己免疫疾患などの治療に期待 -
冬に寒すぎたり、夏に暑すぎたりするので、店の空気の流れを再検討したのが今年の冬。冬は目論見通りにうまくいったのだが、夏の盛りはまた、エアコンの利きが悪くなってしまうかもしれない。どうも、排気が強烈すぎて、せっかく冷えた店内の空気まで外に出してしまうようだ。そこで厨房内に吸気口ができるように工夫したのだが、吸気がまだ追いついていない感じ。まあ、これで今年の夏は乗り切るしかないのだが。
生活習慣病：対策の「根拠」、追跡調査の取り組み 町ぐるみ、医療に貢献
PS3“Ver 1.90"で実現したCDのアップサンプリング出力を聴く
6月28日発売の『こだわり蕎麦屋の始め方』（ダイヤモンド社）、7月23日発売の『あまから手帖 2007年8月号』（クリエテ関西）、7月27日発売の『蕎麦東京』（枻出版社）に、当店が掲載されております。
国際宇宙ステーション：古川さん、地上支援飛行士に 滞在向け海底訓練も
肥満は人から人へと「伝染」する、ハーバード大学医学部が研究報告
開店前から取り付けようと思っていた玄関の補助錠を、やっとのことで取り付ける。こういった作業はルーターを使うと、作業が早くて仕上がりもきれいなのだが、細かい木片が大量に舞ってしまって、後片付けが面倒なことになる。そこで今回は、ドリルとノミと彫刻刀を使って作業を行った。木を彫ったり削ったりといった加工は、本当に楽しくって飽きない。建物全体もそうなのだが、玄関周りもまだまだ直したいところがたくさんある。
卵巣幹細胞：理研などが世界初、体外培養に成功 治療法解明に期待
地球温暖化対策：ＣＯ２削減キャンペーン、登録伸びず８千人余 企業協賛に期待も…
京都議定書：目標見直し 一般住宅も省エネ規制 「環境税」先送り－－中間報告素案
メルケル・ドイツ首相：「環境外交」世界に 温暖化防止策、米大統領も説得
異常気象：欧州襲う 英国南部で豪雨／ルーマニア熱波／ハンガリー猛暑
宇宙研一般公開 - 見えてきた「はやぶさ」後継機、早ければ2010年にも打上げ
高速なロスレス画像圧縮技術、NECが開発 JPEG2000の数十倍
なぜプログラマーの人などは「うぃ」と返事をする人が多いのか？
Guy catches glasses with face
Bobbing for Glasses
予約で満席です。
シゾン：藻のゲノムを完全解読 東大准教授ら、真核生物で世界初
遺伝情報を編集する「スプライシング」を阻害する物質を発見 - 遺伝子の中に存在するイントロン（介在配列）の謎解明に新たな糸口 -
７万５０００気圧でも生存 クマムシ、水分が鍵か
たくましいクマムシ
ビクターとケンウッドが2008年経営統合へ －資本業務提携し、カー/ホームAV事業で協力
社長も「ぶったまげた」リアルさ 顔写真を3Dアニメ化する「MotionPortrait」
郡山～会津方面～郡山
以下雑記
工場排熱で水素製造 九大と企業５社が成功 中温で水蒸気電気分解 ＣＯ２出さず新エネルギー
郡山～山形方面～郡山
被災の自動車部品メーカー「リケン」、２３日に操業再開
復旧力問われる「カンバン」・中越沖地震
頭の中がほとんど空洞化、脳がわずかしか存在しないのに44歳まで普通に暮らしてきた男性
今日は勿論店はお休みなのだが、朝から仕込みや作業が全く終わらず、夕方になってしまった。こりゃアカン、ってことで作業に見切りを付け、散歩がてら呑みに出かける。やって来たのは浅草「Y」。以前振られてしまったのだが、先日開いているのを確認していて、やっと来ることができた。そして、日曜日の楽しみがまた一つ（一軒）増えた。その後は雷門を経由して、本所方面へ。何軒か覗いて、ほろ酔い加減で帰路に付く。
キター。早速設置して、ユラーリユラリと。
45万年前までイギリスは大陸と陸続きだった？ ネイチャーに論文掲載
「checkers」ゲームの解がコンピューターによってもたらされた
隣の杭工事によって、アプローチのコンクリートがかなりボロボロに。入って左手の地面が下がってしまったようで、ばっちり固定したはずの針金も全て外れてしまった。やむなく、気になっていたところの手直しを含めて再設置。でも、一番気になるのは建物の床下。大丈夫なのか……。
現代人の祖先：起源はアフリカ 佐賀大チーム、１０５民族の頭骨から分析
国内６メーカー担当者が実物を見て語った「iPhoneの衝撃と本音」
予約で満席です。
中越沖地震：発生２段階、Ｍ６．８に 中越と似たメカニズム－－波形解析
中越沖地震：中越のひずみ引き金 「長岡平野西縁でも危険性」－－産総研が解析
中越沖地震：原発直下に断層か 気象庁など、深さ２０キロと推計
予約でほぼ満席です。
東芝、秒間1億ポリゴンの3D性能を持つ ケータイ向け統合プロセッサ
ドイツ人女性、“セクシーすぎるから”とバスを降りるよう言われる
7月22日（日）・23日（月）・24日（火）は、3連休とさせていただきます。
ちょいと茂原方面で食事会。その後は自宅で猫達と戯れのんびり。
アナゴに注目 相次ぐ養殖事業参入 カロリー低く、ビタミン豊富
ちょｗグーグルで「inurl:ViewerFrame?Mode= 」って検索してみｗｗｗ
東京では台風が、あまり大したことなくてホッとする。
顎関節症：痛みを緩和するサプリメント開発－－三重大など共同研究チーム
がん：複数のがん、光で診断 組織採取せず、治療法を選択－－米研究チームが開発
昼混んで、夜は暇というのが最近の土曜日の流れ。
「英君 純米吟醸 紫の英君」（790円）と「ベアレンビール アルト」（840円）が入荷しました。
予約でほぼ満席です。
アディポネクチン：善玉ホルモンに悪役の顔 動物実験で解明、脳内で食欲増進作用
JAXA公認のコンピレーションアルバム 「ソラノオト - Message from space」発売
人間型ロボットの操縦とは? ～等身大ヒト型ロボットを操縦し続けてきた川崎重工業・蓮沼仁志氏インタビュー
予約で満席です。
天然痘：ヘビに類似ウイルス？ アフリカ西部で東工大教授ら確認
The 1993 Lincoln Mark VIII Rolling Door Concept Car Hides Your Heavy Door
ちょっと、ある物にはまりそうな感じ。店の柱に金具が付いたら、購入済みということで。
さて朝、昨日の続きに取りかかるぜ、と思ったのだが、仕込みやら何やらあって、作業開始はお昼頃に。何をやっているのかというと、打ち台の下にある、引き出しを直す作業。この、幅が135cmほどある大きな引き出しは、場所が手狭な打ち場の空間を有効利用する為の物で、この中にまな板（幅125cm）や駒板や包丁などがしまえるようになっている。元々金属製のスライドレールを使って取り付けていたのだが、元々の加工精度がいまいちであまり上手く作動していなかったのを、だましだましなんとか使っていた。しかし4ヶ月ほど前にレールが外れてとうとう落下してしまい、その後時間が無くて放置していたのだった。これを、普通の木と木の組み合わせによる引き出しに改造する作業を、やっと暇を見つけて行ったというわけで。まあ結局、完璧に組み付けたと思った引き出しは最初は嵌らず、現物合わせになってしまい、何とか嵌るようになったのが開店時間（それから蕎麦打ち……）、閉店後に作業を再開して、完成したのが深夜になっしまった（昼、晩ご飯抜きでおなかペコペコ）。でも、作業は本当に楽しくて、開店前に延々と作業をしていた日々を少しだけ思い出させてくれた。本番よりも、その準備期間の方が楽しいっていうのは、よくあることで。今のお店も、何やらそんな感じ……。
ヘルシーレポート：こわ～いピロリ菌 ５０歳以上で７割感染、胃がんのリスク高く
きっちり採寸して、きっちり部材をカットして、きっちり下処理をして、後は組み付けるだけ、というところまで作業を進めて、夕方からお出かけ。
Amagle: Amazon.co.jp Search Engine
暫く涼しい日が続くみたいで、ホッ。7月も暑いけれど、9月も残暑で結構暑いような印象がある。7月は暑くなる日は暑いけれど、梅雨寒もあったりして涼しい日もあり、9月は残暑が厳しかったりするけれど、やっぱり秋の気配もあるかな、といった感じ。ちょっと気になって調べてみると、平均・最高・最低気温共に、8月＞7月＞＞9月＞6月、であった（過去30年・東京）。まあ、思っていた通りではある。意外だったのは9月の雨の多さ。他の月と比べて断トツに降水量が多い。意表を突かれた。
裏の「べこたん」が営業を終えてから約半年、先日から改装工事が始まって、「ファミリーマート」ができそうな感じ。「べこたん」の前が「ファミリーマート」だったから、そうだとしたら復活、ということになる。ここの近所は以前の「ファミリーマート」を含め、3軒ほどコンビニが潰れてしまったので、どうなのか、とも思うが、コンビニ密度が薄まった今なら大丈夫のような気もする。本当にできれば、一番利用頻度の高い店になるのは間違いない。
Amazonで90％以上OFFのお買い得品を速攻で見つける方法
予約でほぼ満席です。
行政はアキバをどうしたいのか――「前例のない街」に挑む千代田区
予約でほぼ満席です。
斎藤159キロ、メジャー新48機会で45Ｓ
06-26-2007:Los Angeles Dodgers at Arizona Diamondbacks
予約でほぼ満席です。
夜光雲：オーロラ？いえ 温暖化影響か、低緯度で観測－－ＮＡＳＡ
ついに薬を使って記憶を消し去ることが可能に
特定の記憶を消せるだろうか …
先月、ほぼ元通りにしたと思っていた葦簀とフラスコ、どうも右に20cmくらいずれて設置してしまったようだ。設置し終えて、微妙に違和感があったのはそのせいだったのか。でもまあ仮囲いが取れるまで、1年以上はそのまま放置。
「サバからマグロ」実現へ本腰＝精子のもとを移植－将来は量産化も・東京海洋大
ちょっと前に、車の左ロービームが球切れ。バルブの交換を行う。以前も書いたのだが、これがかなり面倒くさい。タイヤハウスカバーの2ヶ所のネジを外して（全部は外さない）、ペロンとそれをめくりつつ、めくった隙間で作業を行う。前回もそうだったが、今回も結構時間がかかった。
